초여름 건강관리

비타민의 부작용
덴마크 코펜하겐 대학병원 연구소의 고란 젤라코비치(Goran Bjelakovic) 박사팀은 무려 23만2606명(44.5%는 여성)의 피실험자를 대상으로 기존의 학술논문 68건을 통계학적 방식으로 재분석해 그 결과를 미국 의학협회보(JAMAThe Journal of the American Medical Association)2007년 3월 1일자(현지시각 2월 28일)에 게재했다. 연구팀은 논문을 통해 비타민 A, C, E, 베타카로틴을 함께 복용했을 경우엔 보수적으로 잡아도 평균 5% 이상 사망률이 높아진다며 이를 따로따로 먹었을 경우, 비타민 A는 16%, 비타민 E가 4%, 베타카로틴이 7% 사망률을 높인다고 발표했다. 연구팀은 하지만 비타민 C의 경우엔 사망률 증감에 큰 영향을 미치지 못한 것으로 드러났다며 사망률에 영향을 끼친 직접적 메커니즘은 아직 구명하지 못했다고 덧붙였다. .
시중에서 팔리고 있는 대부분의 비타민 보충제는 이번에 논란이 된 비타민 A, C, E, 베타카로틴 중 최소 한 가지 이상을 함유하고 있다. 현재 유통되고 있는 종합 비타민은 대부분 화학적 방법으로 제조되고 있다. 세포 재생을 촉진시켜 얼굴 주름을 펴준다고 알려진 레티놀은 비타민 A의 화학명이며, 노화를 막아주고 정력을 증강시킨다고 알려진 토코페롤은 비타민 E의 화학명이다. 베타카로틴은 사람의 몸 속에서 비타민 A로 전환되는 물질이다. 코펜하겐 연구팀은 논문을 통해 매일 또는 이따금씩 평균 2년7개월 간 비타민 보충제를 복용한 피실험자를 대상으로, 향후 평균 3년3개월 간 신체의 변화 상황을 통계적으로 분석해 이 같은 결과를 얻었다고 밝혔다. 연구팀의 크리스티안 글루드(Christian Gluud) 박사는 연구 결과는 우리에게도 충격적이었다며 질병을 치료할 목적으로 비타민 보충제를 먹지말고, 비타민을 섭취하기 위해 보충제를 먹지도 말라고 권했다.
스피룰리나 [Spirulina]
요약
남조식물(藍藻植物) 흔들말과의 조류(藻類).
분류 남조식물 흔들말과
원산지 에티오피아
서식장소 열대 지방의 염호
크기 길이 300～500m, 나비 8m
에티오피아 원산이며 클로렐라 등과 함께 미래의 단백질원으로 주목되고 있다. 청록색으로 나선형이며 길이 300～500m, 나비 8m이다. 약 30종이 알려져 있으며, 열대 지방의 염호(鹽湖)에 자생한다. 시아노박테리아의 일종으로 해수와 염도가 높고 강한 알칼리성을 지닌 열대지방의 더운 물에서 번식한다. 식물과 동물의 혼합형태이다. 구성 성분은 단백질 60～70%, 지질 6～9%, 탄수화물 15～20%로 이루어져 있다. 그리고 비타민무기질섬유소 등을 함유하고 있다. 또 카로티노이드, 클로로필, 피코시아닌 등의 색소가 들어 있다. 필수아미노산을 모두 함유하고 있으며, 필수지방산인 리놀렌산, 감마리놀렌산도 풍부하다. 또한 소화흡수율이 95%이상으로 소화가 잘 되는 것이 장점이다. 생명유지시스템(CELSS)과 면역기능이 우수하고 방사능 치료에 효과가 있어 NASA(미국항공우주국)와 일본 과학기술청, 국제 항공우주기술연구소가 우주식품으로 개발하고 있다. 또 FDA(미국식품의약국), WHO(세계보건기구), UNICEF(국제연합아동기금), FAO(국제연합식량농업기구) 등 UN(국제연합) 산하 국제기구들이 안전성을 인정하였다. 러시아에서는 방사능 치료약으로 특허를 받기도 하였다. 최근 건강보조식품으로 이용된다.

자외선, 피서지, 눈병, 대비책

알아두면 도움되는 여름철 건강관리요령
자외선
적당한 일광욕은 혈액순환을 돕고 비타민D의 합성과 살균작용을 유지시킨다. 그러나 과다하게 햇빛을 받으면 자외선의 영향으로 기미와 주근깨가 심해지고 화상을 입기 쉽다. 즉, 햇빛에 너무 오래 나가 있으면 다음날 피부가 화끈거리고 발갛게 되며 때로 물집이 생기는데 심하면 열이 나고 메스꺼움도 생긴다. 화상을 입은 경우에는 냉수로 20분씩 하루 서너 번 찜질을 하는 것이 좋다. 그리고 온몸에 화상을 입은 경우는 20분씩 하루 서너 번 찬물 목욕을 하는게 좋으나 목욕을 할 때 비누나 샴푸를 사용하면 피부를 건조하게 하고 자극을 주므로 피하는 것이 좋다. 화상을 예방하기 위해서는 햇빛에 노출되는 시간을 줄이고 외출할 때는 모자와 긴 옷을 입고 노출부위에는 자외선차단크림을 바르는 것이 좋다.
벌레에 물렸을 때
대개 물린 부위만 빨갛게 되며 가려운 정도가 보통이지만 간혹 심한 알레르기 증상으로 쇼크에 빠질 수도 있으므로 조심해야 한다. 벌에 물렸을 경우에는 남아있는 벌의 침을 손톱이나 핀셋 등을 이용해 뽑아 독이 계속 흡수되는 것을 막아야 한다.
눈병
여름철 눈병으로 유행성각결막염과 아폴로눈병이 흔하다. 유행성각결막염은 초기 증상으로 눈의 결막(흰자위)이 벌겋게 되고 아프며 눈물이 난다. 대개 처음 1주일동안은 치료해도 점점 증상이 심해지며, 다른 사람에게 감염시킬 확률이 가장 높다. 유행성각결막염이나 아폴로눈병 모두 바이러스에 의해 생기는 눈병이기 때문에 치료보다 예방이 더 중요하다. 주위에 이런 환자가 있으면 접촉을 피하고 수건이나 세면시설 등을 따로 쓰고 눈을 함부로 비비지 말아야 한다. 그리고 콩나물시루 같이 붐비는 수영장은 가지 않도록 하며 수영 뒤엔 반드시 맑은 물로 눈을 세척하는 것이 좋다.
냉방병
발이 저리고 아프다, 어깨와 허리가 결리고 무겁다, 체한 것처럼 속이 좋지 않고 식욕이 없다, 하반신에 냉기가 느껴진다, 몸이 나름하고 피곤하다 등이 대표적인 증상이며, 이 밖에도 두통, 신경통, 의욕상실 등 다양한 증상이 나타난다. 여성의 경우는 생리불순을 동반하기도 한다. 냉방병을 예방하기 위해서는 냉방상태에서는 긴팔 옷과 바지를 입도록 하고 실내습도는 70%정도로 유지하며, 실내온도가 외부온도와 5도 이상 차이가 나지 않도록 하면서 실내온도를 섭씨 25도씨 이하로 낮추지 않는 것이 좋다. 냉방할 때는 매시간마다 5분 정도 환기를 시키는 것이 필요하며 바깥공기를 틈틈히 쐬는 것이 좋다. 에어컨의 필터를 자주 청소하는 것도 잊지 말아야 한다.

식중독,장티프스,콜레라, 이질, 대장균

설사병
여름철 설사 중에서 대표적인 것은 포도상구균 식중독, 장티프스, 콜레라, 이질, 대장균 등이 있다. 포도상구균은 부패한 음식 안에서 증식하면서 독소를 생산하는데, 이 독소가 있는 식품을 먹으면 6시간 이내에 구토와 설사, 그리고 복통(흔히 '토사광란'이라고 부르는 것)이 발생한다. 열은 나지 않는 것이 특징이며 항생제를 사용하지 않아도 대개 24시간이내에 저절로 회복된다. 포도상구균의 독소는 열을 가해도 파괴되지 않으므로 이미 독소가 생성된 음식물은 끓여먹어도 식중독을 일으킨다. 따라서 오래되어 상한 음식은 절대로 먹지 말아야 한다. 장티푸스는 감염된 음식이나 물을 먹은 후에 고열과 두통, 근육통, 그리고 복통이 나타난다. 때로는 기침이 나고 목이 아픈 경우도 있어서 종종 감기몸살로 오인되기도 한다. 그리고 초기에는 오히려 설사보다 변비가 흔하고 설사는 병이 진행되야 나타나기 때문에 주의를 요한다 콜레라는 우리나라에서 자체적으로 발생하는 질환은 아니며 동남아시아 등지에서 유입되는 질환이다. 콜레라균은 끓는 물에서는 30초만에 죽어버린다. 콜레라균에 오염된 물이나 음식을 먹은 지 2-3일 후에 대량의 설사가 복통이 없이 시작되며 탈수증이 심하면 사망할 수도 있다. 이질은 이질균에 오염된 음식이나 식수로 감염되며 주로 2-3세의 어린이에 흔하고 고열과 복통, 그리고 피가 섞인 설사를 소량씩 자주 하는 것이 특징이다. 비브리오 패혈증은 설사를 유발하지는 않지만 사망률이 40-50%로 매우 높다. 대부분 만성간장질환 환자나 신장질환자, 알콜중독자 등 질병이 있던 사람에서 잘 발생한다. 갯벌이나 연안에 사는 어패류(굴, 조개류, 낙지, 게, 미역, 망둥어 등)를 익히지 않고 먹은 후 24시간 이내에 발열과 근육통이 있고 혈압이 떨어지면서, 특징적인 대수포(큰 물집)이 주로 다리에 나타난다. 따라서 만성간질환 환자나 알콜중독자 등은 여름철에 어패류를 익혀 먹어야 한다. 이러한 식중독을 예방하기 위해서는 무엇보다도 외출 뒤나 용변 뒤, 식사전에 손을 비누로 깨끗이 씻는 것이 중요하다. 그리고 식중독을 일으키는 세균은 대부분 열에 약하므로 반드시 음식을 10-20분 정도 끓여먹고 채소와 과일은 흐르는 물에 여러번 씻어 먹는 것이 좋다. 많은 분들이 냉장고에 보관한 음식은 문제없다고 생각하지만 실제로는 세균의 온상이 될 수 있다. 실제로 식중독의 흔한 원인균인 살모넬라균은 영하 60-100도에서도 수일간 살 수 있다. 따라서 냉장고를 청결히 하는 것이 중요하고 냉장고에 보관했던 음식이라도 꼭 끓여 먹는 것이 좋다. 이러한 노력에도 불구하고 설사를 하게되면, 가벼운 설사는 8-12시간 동안 음식을 삼가면서 끓인 물 1리터(주전자 하나)에 설탕 2숟갈, 소금 찻숟갈로 반개를 섞어 먹고 오렌지쥬스 약간을 같이 먹으면 부족한 수분과 전해질을 보충할 수 있다. 많은 사람이 설사가 나면 무조건 지사제를 복용하는데 지사제를 무분별하게 사용하면 장 안의 세균이 대변으로 제거되지 못하게 되고 따라서 오히려 설사를 악화시킬 수 있으므로 삼가해야 한다.

흡연자, 비흡연자에 비해 수명 3.5년 짧아

당뇨 대란 환자 260만 명 육박
전체 성인의 8%, 무려 260만명이나 되는 사람들이 당뇨 환자라는 구체적인 조사결과가 나왔다. 또 당뇨병 환자가 매년 10%씩 늘고 있어서 범 정부 차원의 대책 마련이 시급하다. 50대인 이 남성은 최근 당뇨로 인한 합병증으로 왼쪽 발가락을 절단해야 했다. 13년 전 당뇨 진단을 받고도 별 생각없이 그냥 넘긴 탓이다. 건강보험 심사 평가원 자료를 토대로 조사한 결과, 현재 당뇨병 환자는 260만 명, 전체 성인의 8%에 해당한다. 또 매년 전체 환자수의 10%인 26만 명씩 급속하게 늘고 있다. 당뇨는 유전 탓도 있지만 이렇게 급증한데는 식생활 변화와 비만 증가 때문이다. 일단 당뇨에 걸리면 그렇지 않은 사람에 비해 사망률이 3배나 높아진다. 식습관, 운동습관 개선이 시급하다.
쇠고기가 건강에 나쁜점
일반적으로 육류의 지방이 건강에 해로운 많은 양의 포화지방산을 함유하고 있으며 이 포화지방산은 심장병과 밀접한 관련이 있다. 쇠고기에는 타 육류에 비해 높은 수중의 포화지방산과 콜레스테롤이 함유되어 있는데 이 물질이 혈관 벽을 막아 고혈압과 심장병의 원인이 된다. 일본 사람들은 돼지고기, 닭고기, 생선류는 먹지만 쇠고기는 먹지 않는다. 그래서 미국인들은 쇠고기 수출을 한국에 집중하고 있는 것이다. 비싼 쇠고기에 걸신이 들어 싼 쇠고기 좋아하다가 사망률이 엄청나게 증가될 미래를 본다.
아스피린, 대장암 예방 효과
정기적인 아스피린 복용이 대장암을 예방하는 효과는 낸다는 연구 보고서가 나왔습니다. 옥스퍼드 대학 연구진은 의학잡지 '랜싯'에 발표한 보고서에서 최소 5년 동안 매일 아스피린 300mg 이상을 복용하면 나중에 대장암에 걸릴 가능성을 3분의 1 이상 낮출 수 있다고 밝혔습니다. 아스피린은 이 밖에도 당뇨병, 알츠하이머 등을 예방하는 데 효과가 있다는 연구 보고서들이 발표된 바 있다.
한국인의 수퍼푸드
9)식초 8)김치
7)마늘 6)버섯
5)솔 4)와인
3)해조류
2)올리브오일
1)쥐눈이콩